テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはレモン、青リンゴ、白い花、ミントが感じられ、第二アロマとしては軽いパンの香りが漂う。第三アロマはあまり感じられない。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が広がる。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】心地よい酸味と果実の余韻が続く。
QM Alvarinhoは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地方で生産される白ワインで、Quintas de Melgaçoによって造られています。この地域は、アルヴァリーニョという品種の特性を活かしたフレッシュでアロマティックなワインを生み出すことで知られています。海洋性気候が影響を与え、果実味と酸味のバランスが優れたワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造はステンレスタンクで行われ、発酵は低温で進められます。熟成もステンレスで行い、ワインのフレッシュさとアロマを最大限引き出すことが目的です。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体的に清涼感があり、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、すぐに爽やかな酸味が感じられる。中盤では、果実味が広がり、ジューシーさが加わる。酸はしっかりとしたバランスを保ち、心地よい余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージは、今すぐ飲むのに最適で、フレッシュさを楽しむことができる。数年の熟成も可能で、特にシーフードや軽めの料理と合わせるのが推奨される。