テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青りんごやシトラスの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後には熟した桃や洋梨の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでキリッとした酸があり、中間では果実味が豊かに広がります。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘系の余韻が特徴です。
クム・アルヴァリーニョ・シャルドネは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産されている白ワインで、キンタス・デ・メルガソが手がけています。このワインは、アルヴァリーニョとシャルドネという2つの品種をブレンドしており、フレッシュでエレガントなスタイルを特徴としています。ヴィーニョ・ヴェルデ特有の爽やかさを持ちながら、複雑な香りと味わいを兼ね備えたワインとして、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、少量のオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを増すように調整されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で軽やかさを感じる。
香り
初めは柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や緑のリンゴの香りが顔を出す。後半には微かなトースト香も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な酸味が心地よい。中盤では果実味がふくらみ、特に桃やパイナップルのニュアンスが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかな魚料理やサラダとの相性が良い。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむには最適。パーティーやピクニックにぴったり。