外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を残します。
香り
最初はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、特にグレープフルーツとレモンのアロマが印象的です。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では、パイナップルや青リンゴのフルーティな味わいが広がり、クリスプな印象を与えます。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める役割を果たしています。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後も熟成によってさらなる深みが期待されます。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやシーフード料理とともに楽しむのがおすすめです。