【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香から始まり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが広がっていく。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられ、中間ではしっかりとした酸味とタンニンが調和。フィニッシュではリッチなフルーツ感が残る。 【余韻】果実味が長く続き、ほのかなスパイス香が感じられる。
ベリーズ・オウン・セレクション・チリ・メルロは、チリのアコンカグア地区で生産される赤ワインで、クインタイが手掛けています。この地は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、果実味豊かなメルロの栽培に最適な環境です。クインタイは高品質なワインの生産にこだわり、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後はオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために数ヶ月間の熟成が行われると推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。若干のハーブも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはまろやかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味が心地よく、タンニンは滑らかで上品。余韻にかけて甘さとスパイシーさがバランスよく感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもあり。バーベキューやパスタ料理と相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。