テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】青リンゴやグレープフルーツ、ハーブの香りが広がり、次第に白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さと酸味がしっかりと融合。中間ではミネラル感が現れ、クリーンなフィニッシュへと導く。 【余韻】さわやかで心地良い余韻が続く。
クラヴァ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのアコンカグア地域で生産される魅力的な白ワインです。生産者のクインタイは、テロワールの特性を生かし、フレッシュでバランスの取れたワインを提供しています。このワインは、果実味と酸味が絶妙に調和し、食事との相性も良いことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月の間に風味を整えます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的にソーヴィニヨン・ブランは早飲みタイプが多いため、短期間で仕上げられることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。サーブした際にグラスの側面に沿ってしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体として清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、柑橘系の酸味が強く感じられる。中盤ではミネラル感が広がり、バランスの取れた酸とともに心地よい余韻へと導く。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。
総合
このワインは今が飲み頃で、特に軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的で、早めに楽しむことを推奨する。全体的にフレッシュでバランスの取れた印象を与える。