テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックチェリー、プラム、そしてわずかなバラの香りが感じられます。第二アロマでは、スパイスやトーストのニュアンスが広がり、第三アロマにはバニラやレザーの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンと酸が調和し、フィニッシュにかけてはスモーキーなニュアンスが漂います。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな風味が持続します。
タウラージ・リゼルヴァは、イタリアのカンパニア州で生産される赤ワインで、クイントデチモが手掛けています。このワインは、アベリーノ地区の特有のテロワールと、火山土壌に育まれた高品質なぶどうを使用しており、深い味わいと豊かな香りが特徴です。熟成により複雑さが増し、飲む人を魅了する逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タウラージ・リゼルヴァは、厳選されたぶどうを手摘みし、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、数年間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も高い。グラスを傾けると、しっかりとした涙が現れる。
香り
最初は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、なめらかなタンニンが心地よく広がる。余韻にかけて、スパイシーな要素が感じられる。
総合
非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適なワインである。