テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマとしては柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが感じられ、第二アロマには軽いパンの香ばしさ、ヨーグルトのニュアンスが広がります。第三アロマには微かにナッツの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、中間ではフルーティな膨らみがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が現れます。 【余韻】長く、爽やかな酸味とともに、わずかな塩気が特徴です。
ヴィア・デル・カンポ・ファランギーナは、イタリアのクイントデチモによって生産される白ワインです。このワインは、南イタリアの風土がもたらす特性を活かし、クリーンでフレッシュな味わいを大切にしています。テロワールの影響を受けたぶどうが育まれる環境は、ワインの特長を際立たせ、地域の文化と結びついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成は数ヶ月間行われ、清涼感を引き立てるために、熟成容器には主にステンレスが使用されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、金色の反射が見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ミネラル感とともにフルーツのアロマがより深まる。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤では豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たり。酸味はバランスが良く、心地よい余韻に導く。
総合
2020年は素晴らしいヴィンテージで、飲み頃は今から数年先まで広がる。熟成ポテンシャルも高く、特にシーフードや軽めの料理と相性が良いシーンで楽しめる。