【外観】淡い黄金色で輝きを持つ透明度の高い液体。 【香り】桃やアプリコットの果実香に加え、ジャスミンやハチミツの甘美な香りが広がります。さらに、バターやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が舌の上で広がります。中間は滑らかで、ミネラル感が心地よく、フィニッシュはクリーンで長い余韻を残します。 【余韻】フルーティーで少しスパイシーな余韻が続きます。
Quivira Vineyardsは、カリフォルニアのドライ・クリーク・ヴァレーに位置するワイナリーで、持続可能な農法とテロワールを重視したワイン造りが特徴です。ルーサンヌとヴィオニエのブレンドは、芳醇なフルーツと花の香りが調和し、飲みごたえのある白ワインとして人気を集めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵させることにより、フルーツの風味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さとまろやかさを加えます。熟成期間は約6か月と推定されます。
外観
外観は淡い黄色から黄金色へのグラデーションが美しく、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けたては白い花やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやハチミツのニュアンスが加わり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地良く感じられる。中盤では、熟した果実の風味が広がり、バランスの取れた構成を持ち、中程度のタンニンと酸が調和している。
総合
このワインは今が飲み頃であり、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持っている。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。