テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がります。さらに、微かなバニラやオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、香ばしいスパイスの風味が続きます。
ドジャーズ・クラブ・シリーズ・シラーは、カリフォルニアの著名な生産者Qupéによって造られる赤ワインです。シラー種特有の濃厚な風味と果実感を特徴としており、エレガントかつ力強いスタイルが魅力です。カリフォルニアのテロワールが育むこのワインは、果実味とスパイシーさの絶妙なバランスを持ち、飲む人を惹きつけます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させる方法で造られていると推定されます。また、フレンチオークの樽で熟成され、数ヶ月の間に複雑な風味を引き出します。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインのクリーミーさと構造が強化されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性はしっかりとしています。色調は濃密で、視覚的に豊かさを感じさせます。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れます。複雑で魅力的な香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーなブラックチェリーが際立ちます。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。心地よいバランスがあり、余韻にかけてスパイシーさが現れます。
総合
2021年ヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ち、飲み頃は今から数年後が理想です。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワインです。