テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで濃厚な色調。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマからはほのかにスパイスやカカオの香りが感じられ、第三アロマにはバニラや軽いレザーのニュアンスが見受けられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間では柔らかなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が特徴的です。
Zosia Proprietary Redは、R. A. Harrison Familyがナパ・ヴァレーで生産する赤ワインです。このワインは、ナパ・ヴァレー特有の温暖な気候と多様な土壌から生まれ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。生産者は小規模で手作業を重視し、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を利用し、風味を豊かにするために熟成期間を設けています。具体的な期間は不明ですが、熟成にこだわった造りがなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスの側面に沿って粘性を感じる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かに土やトリュフの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりしており、滑らかなタンニンが全体を支える。果実の熟成感とスパイシーさが調和した味わい。
総合
現在飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉やグリル料理と相性が良いシーンで楽しめる。