Manoir de la Grelière Vieilles Vignes Réserve Blanc
マノワール・ド・ラ・グレリェール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・レゼルヴ・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度は高い。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが広がる。第三アロマには、微かなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が中間で膨らみ、フルーティーな味わいが広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長い余韻があり、わずかに塩味を感じる。合計406文字
マノワール・ド・ラ・グレリェール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・レゼルヴ・ブランは、R・ブランジェ・エ・フィスによって生産される白ワインで、ペイ・ナンテ地域の特性を反映しています。このワインは、手摘みのぶどうから作られ、テロワールの魅力を存分に引き出しています。フレッシュでバランスの取れたスタイルが特徴で、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵を行うと推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑な味わいを引き出すことを目指しています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色が特徴で、光に透かすと緑がかった輝きが見える。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、クリスプな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすいが、しっかりとした酸が全体を引き締めている。
総合
総合的にバランスが良く、特に飲み頃は2023年から2025年と考えられる。熟成ポテンシャルもあり、魚料理や軽めの肉料理との相性が良い。