Epesses Lavaux Aurore Oeil de Perdrix

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】フレッシュなベリー系の果実、スパイス、土の香りが心地よく広がり、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディでしっかりとしたタンニンがあり、中間は果実の甘みとスパイシーさが膨らむ。フィニッシュはエレガントで、穏やかな酸が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーとスパイスのヒントが残る。

エペッセ・ラヴォー・オレイユ・ド・ペルドリは、ヴォー地方で生産される赤ワインで、R・カントロ・シャプイの手によって造られています。この地域は独特のテロワールを持ち、地元の気候と土壌がワインに個性を与えています。生産者は、品質を重視した手法で知られ、特に繊細で複雑な味わいを持つワインを生み出しています。