テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、スミレの花が感じられ、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが漂います。第三アロマにはオークからのバニラやスパイスが複雑に絡みます。 【味わい】アタックは豊かで、ブラックフルーツの濃厚さが広がり、中間には滑らかなタンニンとスパイシーさが感じられます。フィニッシュは長く、余韻にはダークチョコレートのような深い風味が残ります。 【余韻】余韻は非常に長く、バニラとスパイスの心地よい余韻が続きます。
EXP Syrahは、カリフォルニアのR. H. Phillipsが手がける赤ワインで、シラーを主体としたスタイルが特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌から高品質なぶどうが育まれ、フルボディで力強い味わいが魅力です。カリフォルニアのフルーツ感を反映しつつ、適度な酸味も感じられるバランスの良いワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
EXP Syrahは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになるよう工夫されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽の影響を最大限に引き出すよう調整されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、厚みのある粘性を持つ。光にかざすと紫がかったニュアンスも見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感のある香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランス良く、心地よい余韻を残す。
総合
フルボディで飲み応えがあり、今後数年の熟成ポテンシャルを持つ。友人との集まりや特別なディナーシーンに最適。