テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】リンゴや洋ナシの香りが支配的で、花やハーブのニュアンスも感じられる。徐々にトーストやバターの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が際立つ。中間は果実味が豊かで、心地よい膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長さは中程度で、柑橘類の爽やかな余韻が残る。
ビッグ・ファイア・ピノ・グリは、オレゴン州で生産される白ワインで、R・スチュアート・アンド・コによって作られています。このワインは、オレゴンのユニークなテロワールと気候を反映しており、フレッシュで爽やかな味わいが特徴です。生産者は高品質なワイン造りに注力しており、地域の特性を最大限に活かしたスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ビッグ・ファイア・ピノ・グリは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながらフレッシュさを保持します。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの風味をより豊かにするために、軽いバター風味を持たせるためのマロラクティック発酵が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はグリーンアップルや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花や少しの柑橘系の香りが現れる。全体的に清涼感のあるアロマ。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体で、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後までで、フレッシュな果実味を楽しむのに最適。食事と合わせると特に良い、特にシーフードや軽めのパスタに合う。熟成ポテンシャルは中程度。