テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青りんごや洋梨、白い花の香りがあり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはほのかなナッツの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にはジューシーな果実味が膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が感じられます。
エンジェルズ・セレクション・シェニン・ブランは、南アフリカのステレンボッシュ地区で生産される白ワインです。ラーツはこの地域で高品質なシェニン・ブランを造ることで知られ、テロワールの特性を生かしたワイン作りを行っています。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面でも楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステレンボッシュ特有のテロワールを活かして醸造されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳密に行われることでフレッシュな果実味が保たれます。熟成は数ヶ月間行われ、果実のキャラクターを引き立てるようなプロセスが採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった微かな色調が特徴。輝きがあり、粘性は中程度で透明感が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花や微かなミネラル香が現れる。バランスの良いアロマが心地よい。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では豊かな果実味と酸味が調和し、後味にかけて爽やかさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽めの料理との相性が良く、日常の食事に寄り添うワイン。