Pinot Noir

【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】初めにチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にバラやハーブの香りが続く。最後に土のようなニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンが調和し、余韻にかけてスパイスが顔を出す。フィニッシュは穏やかで、心地よいバランスを保っている。 【余韻】長い余韻があり、微かなスモーキーさと果実の甘さが残る。

Rabbit Ranchはセントラル・オタゴの美しい風景に位置するワイナリーで、ピノ・ノワールに特化しています。この地域の冷涼な気候と多様な土壌が、エレガントで複雑なワインを生み出しています。ピノ・ノワールはその特性を十分に表現しており、世界中のワイン愛好家に高く評価されています。