【外観】深い紫色で光沢がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バイオレットの香りがまず立ち上がり、次第にカカオやコーヒーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンと酸味が広がり、フィニッシュにはスモーキーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような香りが残る。
Rabbit Ridgeが生産するPetite Sirahは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で育まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインを生み出します。Petite Sirahはその濃厚な色合いと力強い味わいで知られ、特に肉料理との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることで複雑な風味が加わる。
外観
濃い紫色を基調にした深い赤色。輝きがあり、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが感じられる。複雑さが増し、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが良い。果実味と共にスパイシーさがあり、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な日の食事にぴったりの一品。全体的に優れたクオリティを持つ。