テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、クリアな透明度。 【香り】柑橘類やリンゴの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、香ばしい要素が加わり、複雑なアロマが展開します。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が際立つ。中間には果実の膨らみが感じられ、バランスが取れています。フィニッシュはクリーンで、心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、穏やかなフルーツの風味が続きます。
ゲミシュター・ザッツは、オーストリアのカンプタール地域で生産される独特な白ワインで、複数のぶどう品種をブレンドして造られています。生産者であるラブルは、地域の伝統を尊重しながらも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っており、テロワールの特徴を最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、豊かな風味とバランスの良さから、カジュアルな飲み会から特別な食事まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は樽とステンレスの両方で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じさせる透明感がある。
香り
開けた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のあるアロマ。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりとサポート。タンニンは低く、飲みやすいバランスを保っている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。フレッシュさとバランスの良さから、アペリティフや軽い料理とともに楽しむことを推奨。