テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】青りんごや洋梨のフルーティな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間では豊かな果実味が感じられます。フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、青りんごのフレッシュな風味が残ります。
グリューナー・フェルトリーナー・シュピゲルは、オーストリアのカンプタール地域で生産される白ワインで、フレッシュさとミネラル感が特徴です。ラブルはこの地域の優れた生産者で、地元のテロワールを活かしたワイン作りに定評があります。クリーンでバランスの取れた風味が、食事との相性を引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
豊かな果実味
料理との相性
鶏肉のグリル
シーフードパスタ
野菜のラタトゥイユ
アスパラガスのソテー
サラダ・ニソワーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底しています。熟成は主にステンレス容器で行われ、ワインのフレッシュさを保つために短期間で熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、ハーブや白い花のニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良く、喉越しが滑らか。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲んでも非常に楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードや軽い前菜と相性が良く、特に春夏の食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5