テイスティングノート
【外観】明るいイエローで、透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花の香りが感じられる。さらに、ミントやハーブのニュアンスがほのかに広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実感が豊か。中間はミネラル感があり、しっかりとしたボディを感じる。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が残る。 【余韻】長めで、柑橘系の香りが余韻として続く。
Rablが手がけるグリューナー・フェルトリーナー・テラスは、オーストリアのカンプタール地域に位置し、この地特有のテロワールを反映した白ワインです。爽やかでフレッシュな味わいが特徴で、食事との相性も良く、特に軽やかな料理や魚料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティーさ
心地よい酸味
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
野菜のグリル
アスパラガスのサラダ
パスタ・ペスカトーレ
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出す手法が採用されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインが持つミネラル感を強調しながら、果実の風味を損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体的にエレガントで爽やか。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸のバランスが良く、心地よいさっぱり感をもたらす。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体の構成。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今飲み頃だが、数年の熟成も可能。軽やかで爽やかな口当たりは、魚介料理やサラダとの相性が良く、アペリティフにも最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5