テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターやトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間ではフルーティーな甘さが膨らむ。フィニッシュはクリーンで、酸味が心地よい。 【余韻】長く、柑橘系のニュアンスが広がる。
ロイザーベルク・レゼルヴ・グリューナー・フェルトリーナー・アルテ・レーベンは、オーストリアのカンプタール地方で生産される白ワインです。生産者ラブルは、持続可能な農業と高品質なワイン作りに力を入れており、テロワールの特徴を生かしたワインを提供しています。このワインは、特にアルテ・レーベン(古木)からのぶどうを使用しており、深みのある風味と優れたバランスを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
生ガキ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ブドウを手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推定されます。熟成には古樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
(4件)外観
淡い緑がかったイエロー。透明感があり、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
初めは青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。全体的に清潔感のある香り。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤にはミネラル感が感じられ、バランスの良い酸と果実味が調和。タンニンはほぼ感じられず、全体として滑らかな口当たり。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理と合わせるのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201713%
201613%
201513%