テイスティングノート
【外観】美しい金色で、輝きがあります。 【香り】最初は熟したトロピカルフルーツの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後には少しのナッツの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、フルーティーな甘さがありながら、ミネラル感も豊かです。中間は滑らかで膨らみがあり、フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、心地よい果実味とミネラル感が続きます。
Fuori dal Tempoは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域に位置するRadikonによって生産される独特な白ワインです。この生産者は自然な醸造方法を重視し、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。フリウリの風土がもたらす多様な風味が感じられるこのワインは、特に食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したピーチ
アプリコット
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
ミネラル感
フルーティーさ
滑らかさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
カプレーゼサラダ
クリーミーなチーズ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、自然発酵によって醸造されると推測されます。熟成は古樽やアモルファで行われ、テロワールの特性を引き出すために長期間熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色から琥珀色を帯びた色調。しっかりとした粘性があり、グラスの壁に美しい涙を形成する。
香り
開栓直後は熟成した果実とナッツの香りが広がる。時間が経つと、蜂蜜やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーツの甘さとバランスを取る。タンニンは柔らかく、全体的に調和が取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、さらに熟成するポテンシャルあり。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201614%
201514%
201414%