テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ダークベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、さらにトーストやバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではジューシーさが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと心地よい酸が残る。 【余韻】長く、黒胡椒やリコリスの風味が感じられる。
ラス・コリナス・シラーは、ソノマ・コーストのテロワールを反映した赤ワインで、ラジオ・コテオが手掛けています。この生産者は、環境に配慮した栽培方法を採用し、自然な風味を引き出すことを重視しています。シラーは、力強い果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、地域の気候と土壌が融合した魅力的なワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、オーク樽での熟成が施されることが多いでしょう。熟成期間は約12-18ヶ月と考えられ、ワインの風味をさらに深めるために、適切な管理が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に魅力的で、グラスの縁に沿ってゆっくりと滴る様子が印象的です。
香り
開いた直後はダークベリー、特にブラックチェリーやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が広がります。中盤では、滑らかなタンニンが心地よく、酸のバランスが取れています。余韻にかけてスパイシーな要素が感じられ、フルボディながらも飲みやすさがあります。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルを持っています。特に肉料理やスタイルのあるパスタと相性が良く、特別なシーンにもぴったりのワインです。