【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブ、土のニュアンスが複雑に絡み合う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間には滑らかなミネラル感が広がり、フィニッシュは控えめなタンニンと共にバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が長く続く。
テラ・ネウマ・ピノ・ノワールは、ソノマ・コースト地区のラジオ・コテオによる赤ワインです。ソノマ・コーストの特有の気候と土壌が育むこのワインは、ピノ・ノワールの繊細さとエレガンスを際立たせています。生産者は、持続可能な農業を重視し、テロワールを最大限に引き出すことに努めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、テラ・ネウマ・ピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、自然酵母による発酵が行われると思われます。熟成にはフレンチオーク樽が用いられ、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされると予想されます。
外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの縁には薄い涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かな土っぽさが現れる。さらに、バニラやオークの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が顔を出し、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸は適度で、全体のバランスが良い。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにもふさわしい。