テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリアな透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、次第にバターやパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が口中を駆け抜ける。中間ではリッチなボディとフルーティーな甘さが膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が心に残る。
ウィングティン・シャルドネは、ソノマ・コーストの美しいテロワールから生まれた白ワインで、ラジオ・コテオが手掛けています。この生産者は、持続可能な農業に基づいたワイン造りを行い、繊細でエレガントなスタイルが特徴です。海の影響を受けたこの地域の気候は、シャルドネに特有のフレッシュさとミネラル感を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが推測されます。通常、シャルドネは数ヶ月から1年程度熟成され、クリーミーなテクスチャーと豊かなアロマを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは新鮮さが感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、その後はバターやトーストの香ばしさが加わる。時間が経つと、シトラスや白い花の香りが顔を出し、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの味わいが広がる。中盤ではジューシーな果実味とともに、しっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードやクリーム系の料理と合わせると、その魅力が引き立つ。フレッシュさと複雑さを兼ね備えた白ワイン。