テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】グリーンアップルや梨の第一アロマに、白い花やシトラスの香りが続き、複雑さを増します。第二アロマにはバターやトーストのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が鮮やかに感じられます。中間は豊かな果実味と滑らかなテクスチャーがあり、フィニッシュは長く、余韻にミネラル感が残ります。 【余韻】余韻はすっきりとしており、シトラスの風味が感じられます。
フォート・ロス・シーヴューのシャルドネは、レインによって生産される高品質な白ワインです。この地域は冷涼な気候と海洋性の影響を受けており、シャルドネに特徴的なフレッシュさとミネラル感をもたらします。レインは、持続可能な農業を実践し、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
シルキーな口当たり
豊かな果実味
料理との相性
シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
サラダ・ニソワーズ
醸造について
シャルドネは手摘みで収穫され、厳選されたブドウのみが使用されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも清潔感を与える印象。
香り
開栓直後は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが現れる。少しのミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュな酸味が際立ち、中盤では熟した果実味とともにクリーミーな質感が広がる。酸と果実のバランスが非常に良い。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。シーフードや軽い鶏料理と合わせるのが推奨。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5