テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共にバニラやトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてスパイスとバランスの取れた酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、チリのワイン生産者ライセスによって作られた赤ワインです。このワインは、厳選されたぶどうから生まれ、異なる土壌や気候条件の影響を受けた独自のテロワールが感じられます。特にカベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールのブレンドが特徴で、力強さとエレガンスを兼ね備えた魅力的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。光を透かすと深みのある色合いが印象的で、フルボディの特徴を感じさせる。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが支配的で、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間で香りが豊かに広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、滑らかな中盤へと移行する。タンニンはしっかりとしているが、バランスが取れており、酸味も程よく、全体的に調和が取れた味わい。
総合
2019年のこのヴィンテージは、今から数年楽しめる飲み頃で、しっかりとした熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適なワイン。