テイスティングノート
【外観】明るいロゼ色で透き通った輝き。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】最初はフルーティーなアタックから、クリーミーな質感が中間に広がり、柑橘系の酸味が心地よく、フィニッシュではやや苦味を伴った余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が続く。
アバディア・カベルネ・ソーヴィニヨン・テンペラニーリョ・ロゼは、ライマットが手掛ける独自のロゼワインで、果実のフレッシュさと複雑なアロマが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンとテンペラニーリョのブレンドにより、バランスの取れた味わいが楽しめます。ライマットはスペインのカタルーニャに位置し、環境に優しい農法を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとテンペラニーリョを軽く圧搾し、低温で発酵させる方法が用いられていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いが特徴で、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスの側面にゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
最初は新鮮なベリー系の香りが広がり、ストロベリーやラズベリーのノートが感じられる。時間が経つにつれ、わずかにハーブやフローラルなニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、バランスの良い酸との調和が見られる。タンニンは穏やかで、全体的には滑らかな味わいが続く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめるだろう。軽やかでフレッシュなスタイルのため、食前酒や軽い料理と合わせるのに最適。夏のパーティーやバーベキューにもおすすめ。