テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやカカオの香ばしさが加わる。さらに、微かなバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではなめらかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーなニュアンスが感じられる。
アバディア・クリアンサは、ライマットが手掛ける赤ワインで、スペインのカタルーニャ地方のテロワールを反映しています。土壌や気候条件が育む高品質なぶどうから生まれ、しっかりとした骨格と豊かなフレーバーを持つワインです。クリアンサは、樽熟成を経て複雑さを増した赤ワインとして、食事との相性が良く、日常的に楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アバディア・クリアンサは、伝統的な方法で醸造され、発酵はステンレスタンクで行われます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに深い風味を与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測され、これにより滑らかさと複雑さが増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開封直後はプラムやベリーの香りが豊かで、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの香りが複雑さを増し、奥行きが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランス良く絡み、心地よい余韻へと導く。タンニンはしっかりしているが、優雅さも持ち合わせている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。