テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやシトラス、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がり、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリーンでシャープな印象を残す。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、柑橘系のニュアンスが残る。
カステル・デ・ライマート・アルバリーニョは、スペインのカタルーニャ地方にあるライマットが生産する白ワインです。アルバリーニョは、冷涼な気候とミネラル豊富な土壌で育ち、フレッシュでフルーティーな特徴を持つことで知られています。このワインは、特にシーフードや軽い料理とのペアリングに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グリーンアップル
シトラス
白い花
洋梨
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の豊かさ
バランスの良さ
料理との相性
焼き魚
寿司
海鮮パスタ
サラダ
鶏肉のグリル
醸造について
アルバリーニョは、ステンレスタンクでの低温発酵が行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出すために熟成は短めです。熟成後は、瓶詰めされ、すぐに市場に出されることが多いです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で軽やかな印象を与える。
香り
初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられる。柑橘系のニュアンスもあり、非常に心地よい。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンは低く、飲みやすい。バランスが良く、後味もクリーン。
総合
飲み頃は現在から数年内。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかでフレッシュなスタイルが魅力。アペリティフやシーフードと合わせるのが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%