テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、フローラルな香りが混ざる。ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと広がる。中間では軽やかさとともに、ややクリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュはドライで心地よい酸が残る。 【余韻】ミネラル感があり、清涼感のある余韻が続く。
クラモール・ロサードは、スペインのライマットが手掛けるロゼワインで、果実味豊かな味わいが特徴的です。ライマットは、カタルーニャ地方に位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、軽やかでありながらも深みのある味わいを持ち、様々な料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理されながらフレッシュな果実味を引き出す方法が採用されることが多いでしょう。熟成は短期間で行われ、軽快なスタイルを保つために樽熟成は行わない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面に軽く残る痕跡が見受けられます。
香り
最初はフレッシュなベリー類やグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやほんのりとしたスパイスのニュアンスが感じられるようになります。全体として爽やかで心地よい香りです。
味わい
アタックはクリスプでフルーティー、ストロベリーやラズベリーの味わいが際立ちます。中盤では、酸のバランスが良く、シャープさを感じさせつつ、柔らかいタンニンが存在感を持ちます。後味は爽やかで、心地よい酸味が残ります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立っています。今後1〜2年の間に楽しむのが最適ですが、適度な酸味により短期間の熟成も可能です。アペリティフや軽めの料理とのペアリングにおすすめです。