テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、白い花や柑橘系の香りも感じられます。さらに、ハーブのニュアンスが加わり、奥行きがあります。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュでは、ミネラル感が感じられ、清涼感が続きます。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が心地よく残ります。
サイラ・アルバリーニョは、スペインのカタルーニャ地方に位置するライマットが生産する白ワインで、海に近い特有のテロワールが特徴の一つです。このワインは、アルバリーニョ種の特性を引き出し、フレッシュで香り高いスタイルに仕上げられています。ライマットは持続可能な農業を重視した生産者であり、品質の高いワインを提供することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレススティールタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために温度管理された環境下で醸造されます。熟成には、ステンレススティールを使用し、ワインの果実味と酸味を強調する仕上げがされています。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが広がる。フルーティーさと清涼感が絶妙に調和している。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、すぐにフルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた口当たり。タンニンはほとんどなく、酸のキレが印象的。
総合
2021年は飲み頃で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、気軽な場面での楽しみに最適。