テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花や柑橘系のフルーツ、ハーブが豊かに広がる。さらに、熟したリンゴや桃の香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実の甘みが中間で膨らむ。フィニッシュには酸味が引き締め、バランスが取れている。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が心地よく持続する。
ベントダ・ガルナッチャ・ブランカは、ライマットが手がける白ワインで、カタルーニャ地方の特性を活かした生産が特徴です。高品質なぶどうを使用し、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインに仕上げられています。テロワールの影響を受けた味わいは、料理との相性も良く、食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白い花
柑橘系果実
ハーブ
熟したリンゴ
桃
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
果実の甘み
シルキーな口当たり
バランスの良さ
料理との相性
海鮮パスタ
鶏のグリル
クリームソースの料理
サラダ
魚介のカルパッチョ
グリル野菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出すことが重視されています。熟成は短期間行われ、果実の特性を活かすスタイルで仕上げられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に爽やかな印象を与える。
香り
開けた瞬間は柑橘系の香りが強く、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが広がる。フレッシュさとアロマのバランスがとれている。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では果実味が豊かになり、軽やかなミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを保ちながら楽しむのが理想。軽めの料理やアペリティフに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5