テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、次にバラやハーブの香りが広がる。第三アロマにはバニラとスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さがしっかりと感じられ、中間では心地よい酸味とタンニンのバランスが取れている。フィニッシュは長く、フルーティな余韻が続く。 【余韻】果実味が残り、スパイシーな後味が心地よい。
ビーニャ43・テンプラニーリョは、スペインの代表的な品種であるテンプラニーリョを使用した赤ワインです。ライマットは、カタルーニャ地方で高品質のワインを生産することで知られ、気候や土壌の特性がこのワインに特有のキャラクターを与えています。果実味豊かで飲みやすく、食事との相性も良いワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温発酵が行われる可能性があります。その後、オーク樽で熟成させることで、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が活き、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい。全体的にフルボディで、しっかりとした構成が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が最適と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体として良好な品質が感じられる。