Mystical Corner Red Blend

ミスティカル・コーナー・レッド・ブレンド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、微かな花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがある。滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスの風味が感じられる。

ミスティカル・コーナー・レッド・ブレンドは、南アフリカのステレンボッシュ地区に位置するレインボーズ・エンドが手掛ける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、質の高いワインの生産に適しています。エレガントでバランスの取れたテイストは、様々な料理と相性が良く、特別な場面でも楽しめる一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな味わい
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

発酵は温度管理を行いながら行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、豊かな風味を引き出すために数ヶ月間の熟成が施されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に豊かな印象を与える。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成された木の香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、しっかりとした構成を持つ。フルボディで、タンニンはしなやかでありながら存在感がある。

総合

2021年のヴィンテージは良好で、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝いの席に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5