テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】フレッシュなラズベリーやチェリーの香りに、ほのかにバラやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが口中に広がり、中間ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】穏やかな余韻が続き、果実の風味が残る。
グラン・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産された赤ワインです。Raíz de Chileによって手掛けられ、豊かなテロワールが反映されたワインで、ピノ・ノワール特有の繊細さとエレガンスを兼ね備えています。果実味豊かでありながら、しっかりとした酸味が特徴のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
チェリー
バラ
スパイス
プラム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
滑らかな口当たり
フレッシュな酸味
繊細なタンニン
バランスの取れた果実味
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリル野菜のサラダ
チーズプレート
トリュフパスタ
醸造について
このワインは、厳選されたピノ・ノワールを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、複雑な風味と深みを持つワインに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は中程度の濃さで、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが顔を出す。全体的にバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと感じられ、滑らかで心地よい口当たり。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2021年のヴィンテージは若いが、すでに飲み頃を迎えている。熟成ポテンシャルはあり、3〜5年後も楽しめるワイン。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5