テイスティングノート
【外観】深い紫色で、濃厚な透明度を持つ。 【香り】黒い果実やスパイスの香りが豊かに広がり、徐々にトーストやチョコレートのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーやプラムの濃厚なフレーバーが口いっぱいに広がり、中間ではスムーズなタンニンが感じられる。フィニッシュには、スパイシーさと甘いバニラが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が余韻を引き立てる。
グラン・レゼルヴ・シラーは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されている赤ワインです。生産者であるライス・デ・チレは、特にシラー種に力を入れており、この地域の豊かな土壌と気候がシラーの特性を引き出すのに適しています。フルボディで、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ペッパー
第二アロマ(発酵由来)
トースト
チョコレート
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズプレート
チリコンカーン
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽による微妙な香りの付与が行われるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
果実の香りが豊かに広がり、特にブラックベリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが感じられる。中盤では、しっかりとしたタンニンが口の中を包み込み、酸味も程よくバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
総合
今が飲み頃でありながら、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%