テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実（プラムやブラックチェリー）が広がり、次第にスパイスやカカオの香りが感じられる。最後には微かなハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみが感じられる。フィニッシュには軽いバニラのニュアンスが残り、心地よい余韻に繋がる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの甘さと軽やかなスパイスが感じられる。
ライス・デ・チレが手がけるメルローは、コルチャグア・ヴァレーの豊かな土壌と気候の恩恵を受け、果実味豊かな味わいを持つ赤ワインです。この地域は温暖な気候と昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟を促進します。メルローはその柔らかなタンニンとフルーティーな香りで知られ、様々な料理と合わせやすいワインとして人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すために短めのマセレーションが行われる。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さを与える。熟成期間は約12ヶ月を想定。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、濃厚な色調を持つ。光にかざすと美しい輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが立ち上り、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく交わり、滑らかな口当たりを演出。タンニンはしっかりしているが、滑らかで飲みやすい。酸は中程度で、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、今後さらに深みを増す可能性がある。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。