テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実（プラム、ブラックベリー）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（タイム）が広がります。第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられ、第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスがあります。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな甘みが感じられます。中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュには穏やかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめます。
レゼルヴ・メルロは、コルチャグア・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。生産者のライス・デ・チレは、持続可能な農法を重視し、品質の高いぶどうを育成しています。このワインは、果実味と複雑さを兼ね備え、特別な場面を彩る存在となることでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われます。その後、オーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は推定で12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、視覚的に豊かな粘性を示す。コルチャグア・ヴァレーの特性を反映した濃厚な色合い。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感を感じさせるアロマが広がり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスよく寄与。余韻にはダークチョコレートや軽いスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は2023年以降で、さらに熟成による深みが期待できる。特別なディナーや寒い季節の宴にぴったり。全体的に優れたクオリティを持つワイン。