テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやパッションフルーツのフルーティーな香りが広がり、第二アロマからは軽いハーブやミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がる。中間では酸味と甘味のバランスが良く、フィニッシュはクリーンで爽快感が持続する。 【余韻】程よい長さで、柑橘系の余韻が楽しめる。
レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される白ワインで、Raíz de Chileが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ブドウ栽培に適した環境です。生産者は、テロワールを活かしたワイン造りを重視しており、果実味豊かでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、樽で熟成される可能性があります。熟成は数ヶ月行われており、果実のフレッシュさを保ちつつ、複雑さを引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からグリーンがかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。新鮮で爽やかな印象を与える外観。色調は透明感があり、清涼感を感じさせる。
香り
開栓直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、徐々にハーブや草のニュアンスが広がる。時間が経つと、パッションフルーツや白い花の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープでクリスプな印象。中盤では豊かな果実味とミネラル感が調和し、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、フレッシュな酸が持続する。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは低めだが、軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適。全体的にバランスが良く、爽やかな印象が残る。