テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土や石のミネラル感も現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出る。中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
フィギュアヘッドは、南アフリカのオーヴァーバーグ地域に位置するラカが生産する赤ワインです。この地域の独特なテロワールは、海洋性気候と豊かな土壌に支えられ、しっかりとした構造を持つワインを生み出します。フィギュアヘッドは、深い色合いと豊かなフレーバーを特徴とし、食事と非常に相性の良いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィギュアヘッドは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成にはオーク樽を使用し、果実のフレーバーを引き出すために数ヶ月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと紫色のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開けたばかりは黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。中盤では酸が心地よく、滑らかなタンニンが感じられる。バランスが良く、余韻にかけてダークチョコレートの風味が現れる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に入りつつあり、今後数年は熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。