Raffinto

ラフィント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間はジューシーでフルーティー、フィニッシュにかけてはスパイシーさが際立つ。 【余韻】中程度の長さで、ベリーとスパイスの余韻が残る。

ラフィントは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、ラマッゾッティによって手掛けられています。このワインは、アメリカの多様なテロワールの影響を受けており、深い味わいと個性的なキャラクターを持っています。生産者のこだわりが反映されたワインは、飲む人に新しい発見を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかなタンニン
ジューシーな果実味
スパイシーさ
バランスの良い酸

料理との相性

グリルした牛肉
ラムのロースト
チーズプレート
トマトソースのパスタ
セビーチェ

醸造について

ラフィントは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味が引き立つように仕上げられていると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは豊かな果実味を感じさせる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、香りの幅が広がる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスよく広がり、タンニンは滑らかで心地よい。全体としてエレガントな印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめると推定され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5