【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブのニュアンスが加わり、さらにスパイスの香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、熟成感のあるスパイスが印象的。
サンジョヴェーゼは、イタリアのトスカーナ地方で有名な赤ワイン用ぶどう品種ですが、アメリカ合衆国でも栽培されています。ラマッゾッティは、この品種の特性を活かし、フルーティでバランスの取れたワインを生産しています。アメリカの気候や土壌がサンジョヴェーゼに与える影響は独特で、イタリアとは異なる魅力を引き出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
サンジョヴェーゼの醸造には、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が一般的であり、果実味を最大限に引き出すことが重視されます。熟成はオーク樽で行われることが多く、風味の複雑さを加えるために数ヶ月から1年程度熟成される可能性があります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じさせる外観。色調は濃厚で、光に当たると美しい赤紫色が浮かび上がる。
香り
開けた直後は、チェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間経過とともに土やスパイスのニュアンスが加わる。後にはバニラやオークの香りも感じられる。
味わい
口に含むと、果実味が豊かに広がり、アタックはスムーズ。中盤ではジューシーな酸味が際立ち、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にバランスが取れた味わい。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やパスタとのペアリングが楽しめるシーンに適している。