テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、バニラやチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かなフルボディ。中間では果実味が膨らみ、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、複雑な風味が続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやコーヒーの香りが感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ラミラーナによる高品質なワインの一つです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適です。深い色合いとしっかりとした骨格を持ち、力強い風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、熟成にはオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実の風味とタンニンのバランスを整えるための時間が確保されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も高い。グラスの壁に沿って緩やかに流れ落ちる。色の濃さがその豊かさを物語る。
香り
最初はブラックチェリーやカシスの香りが支配的で、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。熟成による微かなトースト香も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸味は心地よく、バランスが良い。フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの余韻が残る。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良好で、今から数年の間が飲み頃。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや大切な場面で楽しむのに適している。