テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを感じる。フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。生産者ラミラーナは、厳選されたぶどうを使用し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを兼ね備え、特別な場面にふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
カシス
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
ラムチョップ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施される。熟成は主にオーク樽で行い、果実味を引き出すために慎重に監視される。熟成期間は一般的に12ヶ月程度。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤には果実味とタンニンが調和して豊かな味わいを構成。酸はバランスが良く、心地よい。
総合
現在飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が可能。特別な食事や集まりに最適で、総じて高いクオリティを持つ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5