テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ダークベリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスやオークの香りが感じられ、さらにバラやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではスムーズなタンニンとともにコクが増し、フィニッシュにはほのかな苦味とバランスの取れた酸が感じられる。 【余韻】長い余韻にスモーキーさとベリーの風味が残る。
シラー・カルメネール・グラン・レゼルヴァは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ラミラーナの技術と情熱が詰まった一品です。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ブドウ栽培に適した環境を提供しています。シラーとカルメネールのブレンドは、濃厚でフルボディなワインを生み出し、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ダークベリー
プラム
スパイス
バラ
第二アロマ（発酵由来）
オーク
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
濃厚な果実味
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸
スモーキーな余韻
料理との相性
グリルした赤肉
ローストダック
マッシュルームのリゾット
熟成チーズ
チョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を基調とし、中心部はほぼ黒に近い。輝きがあり、粘性はやや高い。
香り
最初に黒い果実のアロマ、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでしっかりとした中盤が展開する。タンニンは滑らかで、酸味もバランスが取れている。後味にはほのかなスモーキーさが広がる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーやパーティーに最適で、グリルした肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5