Trinidad Vineyards

トリニダード・ヴィンヤーズ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透き通った印象。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バラやハーブのニュアンスを感じる。スパイスや土の香りも重なり、複雑さがある。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはしっかりとした酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのほろ苦さが漂う。

トリニダード・ヴィンヤーズは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するラミラーナが手掛ける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、バランスの取れたワインづくりに適しています。生産者は、土地の特性を生かして、洗練されたスタイルのワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
複雑性

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズの盛り合わせ
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つためにマセレーションが施されます。その後、フレンチオーク樽で熟成されることで、複雑な風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に強い印象を与える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。香りの変化は魅力的で、奥深さがある。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よい。全体的に中程度のボディを持ち、飲み応えのある味わい。

総合

現在飲み頃を迎えており、数年の熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5