Maceración Carbónica Tempranillo

マセラシオン・カルボニカ・テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】ルビー色で透明感があり、美しい輝きを放っています。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとして軽やかなバターの香りが感じられます。さらに、第三アロマには優しい樽香が潜む。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口中での膨らみは滑らかでシルキータンニンが特徴。フィニッシュには軽いスパイス感が現れます。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が心地よく残ります。

マセラシオン・カルボニカ・テンプラニーリョは、ラミレス・デ・ラ・ピスキーナが手掛ける赤ワインで、テンプラニーリョ種を使用しています。このワインは、マセラシオン・カルボニカという手法で醸造され、フレッシュでフルーティな印象を持ちます。テロワールの特徴は不明ですが、スペインの伝統的なスタイルを反映していると考えられます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
軽いスパイス

フレーバー

フルーティ
滑らかなタンニン
軽やかさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤身肉
タパス
パスタ・ポモドーロ
鶏肉のロースト
ピザ
チーズプラッター

醸造について

このワインはマセラシオン・カルボニカによって醸造され、発酵は低温で行われることでフルーティな香りを引き出します。熟成にはおそらくステンレスタンクが用いられ、短期間の熟成が行われると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや濃く、視覚的に豊かさを伝える。

香り

開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれ、ほんのりスパイシーなニュアンスや土の香りも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味豊か。中盤では酸味とタンニンが均衡し、心地よい余韻をもたらす。タンニンは柔らかく、酸は爽やかさを持っており、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にカジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。今後の発展も期待できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5