テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴ、白い花の香りが広がり、後にハーブやミネラルのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、リフレッシングな酸味があり、中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュには塩味の余韻が感じられます。 【余韻】心地よい酸味とミネラル感が余韻として続きます。
アルバリーニョ・リアス・バイシャスは、スペインのガリシア地方の美しいリアス・バイシャス地区で栽培されるアルバリーニョ種から作られた白ワインです。生産者のラモン・ビルバオは、伝統と革新を融合させた高品質なワインを提供しており、海に近いテロワールがもたらすフレッシュさとミネラル感が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
心地よい酸味
料理との相性
シーフードのグリル
タコのガーリック炒め
サラダ・ニソワーズ
白身魚のムニエル
パエリア
醸造について
アルバリーニョは通常、ステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために温度管理が行われます。熟成には主にステンレスが使用され、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる印象を与える。
香り
開けた直後は、柑橘系の香りが先行し、続いて白い花や青リンゴのニュアンスが現れる。時間が経つと、ミネラル感やハーブの香りが加わり、より複雑な香り立ちになる。
味わい
アタックは鮮やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、青リンゴやパイナップルのフレーバーが印象的。タンニンは低く、酸が心地よく持続する。
総合
2021年のヴィンテージは今が飲み頃で、特に海鮮や軽い肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、2-3年後にも楽しめる。今すぐ楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5