テイスティングノート
【外観】濃いルビー色でクリアな透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスやトースト香が広がります。さらに、熟成によりバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間にかけてはバランスの良い酸味とタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、バニラとダークフルーツの風味が特徴です。
クリアンサ・リオハは、スペイン・リオハ地方で生産される赤ワインで、ラモン・ビルバオが手掛けています。このワインは、伝統的なスペインのワインスタイルを反映し、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が特徴です。リオハの温暖な気候と多様な土壌が育むぶどうが、熟成によって深い味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クリアンサ・リオハは、野生酵母による発酵が行われ、通常オーク樽で熟成されます。熟成期間は最低12か月で、その後瓶内熟成を経て出荷されます。熟成によって、複雑な香りと味わいが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、軽いトースト香が顔を出す。複雑さが増し、香りの層が感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、滑らかな口当たり。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、果実とともにスパイシーさが感じられる。タンニンはしっかりしているが、心地よい滑らかさを持つ。
総合
2021年のヴィンテージとしては良好で、今から数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。